Příběh čaje Pu-Erh. Houby, plísně, bakterie pro zdraví a dobrou chuť.
Pravděpodobně jste už o tomto čaji s vůní „zetlelého listí na hřbitově“ slyšeli, možná jste jej i pili.…
Archiv rubriky: čajosvěty
Čaj magického soumraku
Co je to, když se řekne „ČAJ“? Taková nahořklá hnědá voda, často docela horká. Když se pak v hrnku zapomene někde stát (což se stává neméně často), tak se na hladině objeví lesklý tenký škraloup. Tak nějak…
Čajový obřad – příprava japonského zeleného čaje 煎茶(sencha)
Sencha – to jsou vybrané zelené lístečky čajovníku z první časné sklizně, které se po nasbírání a mírném…